Se até à pouco tempo fugia a sete pés de qualquer vinho rosé, felizmente já não bem esse o caso. Nos anos mais recentes alguns produtores têm apostado em trazer para o mercado rosés com mais qualidade, feitos para serem apreciados como vinho em vez de um simples refresco de verão. O Rosé Vulcânico é prova que se pode fazer um vinho rosé diferente e com qualidade.
É um vinho de terroir que exprime bem a sua proveniência, solos pobres e rochosos juntamente com o clima dos Açores. Apresenta-se seco, mineral, com boa frescura e notas salinas influenciado pela grande proximidade do mar. É bastante gastronómico e acompanha uma boa variedade de pratos, mas também pode ser bebido a solo. Recomenda-se.
Castas: Vinhas Velhas
Região: Açores
Preço: 8-11€
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